cafecito

La última incorporación a Reviving Origins de Nespresso, Cafecito de Puerto Rico, está disponible exclusivamente para los consumidores estadounidenses y destaca la tierra de los granos de la isla.

En un esfuerzo por promover la recuperación y el crecimiento de la industria cafetera en Puerto Rico, la firma Nespresso ha reafirmado su compromiso de revivir el sector cafetero de la isla con su primer café llamado Cafecito de Puerto Rico para los consumidores estadounidenses.

Este café extremadamente raro y de edición limitada resalta el aspecto naturalmente terrenal de los granos del café de Puerto Rico.

Un poco de historia

La producción del café en Puerto Rico comenzó a observar una expansión gradual desde mediados del siglo XIX. Pero fue en la década de 1870 cuando tuvo un aumento acelerado en su producción y venta mundial.

Una década más tarde, las exportaciones de café reportaron 13.9 millones de pesos y constituían el 77% del valor total de lo exportado. Puerto Rico se convirtió en aquel entonces en uno de los mayores exportadores de café en América.

Este proceso fue bautizado como la “época de oro” del café en Puerto Rico. Pero el auge cafetalero llegó a su fin en 1897. Los precios altos que habían caracterizado los intercambios mundiales del producto cedieron ese año, debido a una situación de sobreproducción mundial.

Lo que está sucediendo

Varios esfuerzos han surgido para ayudar a la industria que desde hace muchos años ha venido.

En 2015 se creó The Puerto Rican Barista Team, una iniciativa que espera unir a los baristas, propietarios de tiendas, tostadores y aficionados mediante la creación de una plataforma cuyo enfoque es avanzar la industria cafetera.

Por otra parte, Departamento de Agricultura, en colaboración con el Servicio de Extensión Agrícola de la isla, fundó La Taza de Oro en 2014, una competencia que tiene como objetivo premiar la finca de café con los mejores productos y prácticas de la isla.

La cosecha de café en Puerto Rico fue destruida casi por completo con el paso del Huracán María por la isla el 20 de septiembre de 2017, arrancando las plantas y destruyendo las semillas rojas del café.

El daño fue arrasador para esa industria, con casi 20 millones de árboles de café siendo destruidos y daños estimados en un total de 18 millones de dólares para los productores.

Las razones detrás del reciente descenso en la producción son muchas y a los agricultores les preocupa que haya pocas soluciones.

Entre los retos que enfrenta la industria está el hecho de que la isla ya no produce como antes y tiene la difícil tarea de encontrar manos que trabajen en los campos de cultivo para que las cosechas no se pierdan.

Actualmente, Puerto Rico atiende a tan solo el 6 por ciento de la demanda de café en el país, en comparación con el 83 por ciento como solía hacer hace 20 años.

Desde 2018, Nespresso ha estado trabajando con la Federación Hispana, una organización compuesta por 100 organizaciones no lucrativas latinas que prestan servicios directos en una amplia gama de áreas, y los productores de café en Puerto Rico para ayudar a revitalizar su cosecha de café, comprometiéndose con $1 millón como parte de una iniciativa de tres años.

La iniciativa de Nespresso y la Federación planea llegar a 1,500 agricultores en Puerto Rico a través de capacitación en campo y tutoría en habilidades agronómicas y de negocios que ayudarán a los agricultores a mejorar la calidad y cantidad de sus cosechas y aumentar sus ingresos.

Para apoyar los esfuerzos de revitalización, el actor, director, productor y cineasta George Clooney y el aclamado dramaturgo y actor puertorriqueño, Lin-Manuel Miranda, unieron fuerzas con Nespresso y la Federación Hispana defendiendo la importancia del cultivo de café en Puerto Rico y destacando el poder transformador que el café puede tener en los medios de vida de los agricultores, comunidades y los esfuerzos de revitalización de la isla.

Nespresso

El actor, director, productor y cineasta George Clooney y el aclamado dramaturgo y actor puertorriqueño, Lin-Manuel Miranda, conversan sobre la importancia del cultivo de café en Puerto Rico.

"El café es vital para la economía y la rica y vibrante cultura de Puerto Rico” dice Guillaume Le Cunff, Presidente y CEO de Nespresso USA.

Los consumidores que donen a la Federación Hispana antes del 27 de octubre no solo tendrán el primer acceso al Cafecito de Puerto Rico, sino que cada dólar donado ayudará a plantar un nuevo cafetal en la isla.

"Puerto Rico aún necesita nuestra ayuda y será necesario un tremendo trabajo por parte de las organizaciones públicas y privadas para garantizar que los esfuerzos en el terreno tengan un impacto significativo y duradero", dijo José Calderón, Presidente de la Federación Hispana. "Estamos satisfechos con el progreso que estamos haciendo, pero es solo el comienzo.

Las contribuciones a la Federación Hispana apoyarán los esfuerzos de la organización para plantar 2.25 millones de cafetos nuevos en Puerto Rico.

A partir de noviembre, los consumidores de Nespresso pueden apoyar aún más éstos esfuerzos simplemente reciclando sus cápsulas usando una bolsa de reciclaje de edición limitada. Cada bolsa de reciclaje de Puerto Rico representa una nueva mata de café que se plantará en la isla. Para celebrar el café, la cultura y el arte en Puerto Rico, la bolsa presenta un diseño original titulado Inspiración del artista puertorriqueño Gerardo Cloquell.

Las cápsulas Nespresso están hechas de aluminio porque es el mejor material para preservar la frescura y la calidad de los cafés, y puede reciclarse una y otra vez. Para obtener más información, visite el sitio web de Nespresso: www.nestle-nespresso.com.

Los esfuerzos de Nespresso en Puerto Rico son parte del programa de la marca Reviving Origins, que se enfoca en ayudar a restaurar la producción de café de alta calidad en regiones de todo el mundo que están en peligro debido a conflictos políticos, dificultades económicas o desastres ambientales.

Fuente: Nespresso